tutuバレエ&だんな様のつぶやき

北杜市小淵沢にてクラシックバレエ教室をしながら、夫との田舎暮らしのブログ

ワラビの下処理って…?


ご近所の方から
わらび
をいただきました☆

わーいわーい!


え、このまま食べられへんの??( ゚Д゚)


下処理ってどうするのかねぇ?
ネット検索すると重曹で一晩漬けるのか…


今回は、YouTubeで検索した「板前さんが教える小麦粉編」
でやってみることにしました↓



失敗しない!簡単!わらびのアク抜き小麦粉編



地元の人は下処理が面倒くさいから食べないんだって~(;'∀')
結構簡単にアク抜きできたよ~
自然食品バンザーイ( *´艸`)



鈴木青果問屋 わらび水煮 80g×4袋
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Suzukiseikatonya
食品&飲料




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